Giáo phận Qui Nhơn

Xưa nay, hễ nghe tới Hoa Vông là ai cũng nghĩ ngay đến cha Simon Phiến. Ngài là một linh mục cử chỉ lanh lợi, ăn nói bặt thiệp, ngôn ngữ trôi chảy. Ngài thạo tiếng Pháp, lại dạn dĩ, giao thiệp rộng, nhờ thế nhiều quan chức Tây Nam và nhiều thân hào vị vọng trong tỉnh quen với ngài. Ai nấy cũng đều kính phục, yêu chuộng ngài và gọi ngài dưới cái danh hiệu: cha Simon (Père Simon).